Valoració del lloc:
Una nota que recull les impresions del local, les taules, si el local és net o no, si té terrassa, si es troba en un lloc tranquil...etc.

Valoració del tracte amb el servei:
De 1 a 2: Cambrers sense interés per atendre, mñes de 30 minuts esperant, desatenció general o realitzar una reclamació en el local.
De 3 a 4: Mal humor del servei, despreocupació lleu, trigar més de 10 minuts en atendre, lentitud en servir, no poder comunicar-se amb el servei, ni en català ni en castellà.
De 5 a 6: Tracte correcte, sencill pero funcional.
De 7 a 8: Preocupació per allò que vol el client, preguntar sobre detalls, preguntar sobre serveis extres, sugerir alguna especialitat, simpatia.
De 9 a 10: Tracte Excelent, correcte, professional, rapid i simpatic.

Valoració del Pà:
De 1 a 2: pà dur, excesivament tou, cremat o esclafat en extrem.
De 3 a 4: El pà pot esser una mica xiclet, esta fred, amb un toc a recremat, sense res. 
De 5 a 6: Un pà cuidat, esponjos, ben tallat per incloure el frankfurt, 
De 7 a 8: Un pà bo, que dona un envolcall de sabor plà al frankfurt, ben tostadet, calent.
De 9 a 10: Un pà especial, potser d'un tipus especiat o de fleca, o en cas de ser tou, esponjós, calent, amb un bon gust però suau i perfecte.

Valoració del Tamany:
De 1 a 2: Una gran descompansació entre el tamany del pà i el del frankfurt. Un frankfurt esquifit o molt petit.
De 3 a 4:  Un Frankfurt amb una mica de descompensació entre el tamany del pà i el frankfurt. Un frankfurt en dos partspetits, molt ample i/o curt respecte el pà, un bon tros de pà sense frankfurt. Poc pà de forma que una part de frankfurt que surt fora es doblega pel pes.
De 5 a 6:  Una proporció correcte entre pà y frankfurt. El tamany no ho és tot.
De 7 a 8:  Un Frankfurt proporcionat, amb un tamany entre normal y gran però proporcionat.
De 9 a 10: Un entrepà de frankfurt, proporcionat, gran, amb més d'una salxitxa, o una de ben gruixuda.

Valoració del Sabor:
De 1 a 2: Un frankfurt amb mal sabor, sense sabor, amb sabor a cremat, insuls
De 3 a 4:  Poc sabor, insipid.
De 5 a 6:  Un Frankfurt que es deixa menjar, 
De 7 a 8:  Un Bon Frankfurt, sabrós.
De 9 a 10: Un frankfurt que en estrar a la boca... és perfecte.

Valoració de les Salses:
De 1 a 2: Un lloc sense salses, amb salses en pots bruts, amb grumolls o restes reseques.
De 3 a 4:  Salses poc atractives, en poca cuantitat, sense opció de mahones, que les hagis de demanar especificament. 
De 5 a 6:  Unes salses amb uns pots nets, parats a taula, amb les tres salses, ketxup, mostassa i mahonessa.
De 7 a 8:  Unes salses que estiguin a dispossició total, potser amb dossis individuals en abundància. De marca reconeguda, de calitat. Possibilitat de diferents salses de tomaquet, amb o sense picant.
De 9 a 10: Una salsa que afegeix un toc de sabor que no envolcalli totalment el sabor del frankfurt. Higienicament. Salses fora de les tres habituals.


Esperem que aquestes indicacions us donin una idea més concreta de quins criteris fem per posar una nota o una altra. Moltes gràcies i bons Frankfurts!!
 

També un deixem el llistat de critiques de frankfurts, també els teniu en la barra lateral esquerra.