Nom del bar/restaurant: Costa Monaco
Fitxa Número: 0036
Data de la Critica: 02/08/13
Direcció: 8 Rue Basse, 98000 Monaco, Mònaco
Nom del frankfurt a "la carta": HOT DOG
Fotografia del Frankfurt:
| Valoració del lloc: |
5 |
| Valoració del tracte amb el servei: |
6 |
| Valoració del Pa: |
5 |
| Valoració del Tamany: |
5 |
| Valoració del Sabor: |
6 |
| Valoració de les Salses: |
7 |
| Complements: |
NO |
| Nota Global |
5,6 |
Comentaris:
L'establiment està situat a l'emblemàtic barri al peu del palau dels prínceps de Mònaco, és en un d'aquests carrers farcits de paradetes turístiques i restaurats on trobem una petita fleca, els carrers del barri, per l'amplada, a la força peatonals, son un marc perfecte per passejar. L'establiment no disposa de taules. L'atenció al public és rapida i van per feina. El pa del frankfurt de barra, de la mateixa fleca, que es clava en una barra "metalica" per efectuar un forat en el pa, mentre es bullen i es fan al vapor les sal txitxes en un aparell de vidre dissenyat específicament per aquest propòsit. La sal txitxa molt especiada, amb un color no habitual, de color taronja fort. En conjunt la quantitat de pa respecta a la sal txitxa és tanta que mata totalment el bon sabor d'aquesta. La sensació general és que menges molt de pa amb alguna cosa a dins. En aquest cas vaig demanar maionesa com a salsa, i aquesta té un regust a vinagre que no acaba de deixar-me assaborir el frankfurt tant com voldria. Lloc turistic 100% frankfurt de Segona, una norma que en aquest cas, per desgracia, es compleix.
|
